«Юля Магнат» - канал из категории «Другое», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 104 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 169 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Я к вам поболтать... ❤️
Про кетчуп пару слов.
Под описанием к видео дала рецепт, который изначально мне понравился, но конечно я его изменила под вкусы своей семьи:
Я не кладу лавровый лист и гвоздику - нам не нравится с ними.
Больше добавляю чеснока и острого перца.
И кладу больше корицы, чем указано в рецепте. Многие корицу не любят и часто просят её заменить. Но, я бы не стала! Именно с ней кетчуп так хорош! 😊 И мне кажется, что вкус корицы в выпечке и в консервации всё-таки разный! В закрутках корица не отталкивает и не такая "яркая".
Но это только моё мнение! 😉
Всем спокойной ночи! 🤗
Отдыхайте. Завтра новый день и новые силы. Сладких снов!🌛✨
Домашний кетчуп! 🔥
Тот самый густой, ароматный и очень-очень вкусный соус, после которого на магазинные бутылки даже смотреть не захочется! Никакой крахмальной водички — только настоящие овощи с нашего подворья 🌱
Делюсь проверенным рецептом идеальной заготовки:
📝 Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг (самые спелые!)
Яблоки — 250 г (они дадут ту самую густоту и нежную кислинку)
Репчатый лук — 250 г
Сладкий перец — 2 шт.
Острый перец — по желанию (1/4 шт., для легкого огонька)
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 3/4 ст. ложки
Сахарный песок — 150 г
Уксус 9% — 60 мл (я взяла именно столько, чтобы вкус был сбалансированным)
Корица — 1/4 ст. ложки
Сладкая паприка — 1 ст. ложка
Гвоздика — 4 шт. (по желанию)
Лавровый лист — 4 шт. (по желанию)
🥣 Приготовление:
1. Все овощи перекладываем в кастрюлю. Доводим до кипения и томим на медленном огне ровно час.
2. А теперь самое важное для правильной консистенции: убираем лишнюю жидкость! Можно просто слить её аккуратно половником или слегка отжать массу через дуршлаг.
3. Пробиваем всё блендером до гладкости и обязательно пропускаем через сито. Шелковая текстура без единой шкурки того стоит ✨
4. Возвращаем пюре в кастрюлю, добавляем специи. Доводим до кипения и увариваем еще 30 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
5. В самом конце вливаем уксус, перемешиваем и сразу снимаем с огня.
6. Раскладываем по чистым стерильным банкам, герметично закрываем и укутываем в тепло ☕️ до полного остывания.
Зимой откроешь такую баночку к домашним пельменям, макаронам или просто на хлебушек… И весь дом наполнится ароматом лета!
❓ А вы заготавливаете кетчуп на зиму?
Сохраняйте рецептик в закладки ❤️
#домашнийкетчуп #рецептыизпомидоров #тверскаяобласть #ЮляМагнатIЗапискисПодворья
