Готовить Просто

Нежные куриные тефтели с рисом в сметанной заливке Ингредиенты: • Куриный фарш (200 г) • Рис сухой (50 г) • Морковь тертая на мелкой терке (50 г) • Лук тертый (30 г, по желанию) • Яйцо (1 шт.) • Мука рисовая или обычная (1 ст. л.) • Соль (по вкусу) Для заливки: • Вода горячая (120–150 мл) • Мука (1 ст. л.) • Сметана (2 ст. л.) • Соль (по вкусу) Приготовление: Рис отварите до полуготовности (не разваривайте — дойдет в тефтелях). Смешайте все ингредиенты для тефтелей, сформируйте влажными руками шарики. Для заливки смешайте муку с небольшим количеством горячей воды, размешайте, добавьте остальную воду и сметану. На сковороду выложите тефтели, залейте заливкой. Накройте крышкой и готовьте на очень тихом огне 20 минут. В процессе аккуратно переверните 1–2 раза ложкой. 👉Готовить Просто | 📲Max

Тефтельки в нежном томатно-сливочном соусе Ингредиенты: • Куриный фарш (500 г) • Лук (1 средняя, для фарша + 1 средняя, для соуса) • Помидоры средние (2 шт., ~250 г) • Каймак (2 ст. л., ~40 г) • Соль, черный перец, паприка (по вкусу) • Вода (немного) • Кинза свежая (пучок) • Растительное масло (для жарки) Приготовление: Лук для фарша натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, солью и перцем. Сформируйте небольшие тефтельки. На разогретой сковороде с маслом обжарьте их с двух сторон до румяной корочки, переложите на тарелку. В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук для соуса, обжарьте, затем добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и паприку, готовьте 2–3 минуты. Влейте немного воды, доведите до кипения. Верните тефтельки, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добавьте каймак, посыпьте кинзой, накройте и оставьте еще на 5 минут. 👉Готовить Просто | 📲Max